4/12 午前 冰皮月餅 冷たい月餅

こんばんは!アシスタントの徳田です。

4/14の午前は、冷たい月餅でした。

 

もちもちの生地に2種類の餡を包みます。

まずは生地の色を作るのがとても楽しいです。今日は4つの色の生地ができました。

生地で餡を包んだら、焼く月餅の型をつかって形をつくります。

皆さん、どの柄にするかたのしそうに選んでおられました。

 

生地の色、なかの餡、生地の形や柄をいろいろ工夫ができるのでとても楽しいレッスンです。

本日もご参加ありがとうございました。

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