2017.10.31 Tuesday
10月31日午後 蓮の葉ちまきレッスン
まいふぁんレッスンでは、もち米ともち米の間に具を挟み蓮の葉で包む香港スタイルのちまきを作ります。先生曰く、「しょっぱい系のレッスンでは難易度が低い「蓮の葉ちまき」」…豪華なのに簡単に包めるところもこのレッスンの魅力です。
もち米と具を準備し、サクサク包んで仕上げ蒸しをしたら試食タイムです。
白いもち米から顔を覗かせているゴロッとした具が食欲をそそります。
蓮の葉の香りもとてもいいです。
ご参加いただいた皆さんの和やかな雰囲気と蓮の葉の香りでアシスタントの私(Yuki)も癒されました。
お持ち帰りもたっぷり。ご家族やご友人に美味しさとともにぜひ香りもお届けくださいね。
本日もありがとうございました。